Bagaimana Cara Memasak Rahasia Pindang iwak patin

Pindang iwak patin. PINDANG merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman, biasanya digunakan untuk memasak ikan Patin. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Ask Clara_jakarta about Pindang Meranjat Ibu. Hidangkan makanan pindang patin ini ditengah-tengah keluarga tercinta anda pada saat makan Dan tentunya dengan membuat masakan pindang ikan patin akan menambah koleksi menu harian. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Kamu dapat membuat Pindang iwak patin dengan 24 bumbu dan 7 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Pindang iwak patin.

Bahan dan Bumbu Pindang iwak patin

1. Siapkan 1/2 kg of ikan patin(1 ikan patin size sedang).
2. Kamu perlu of Daun bawang.
3. Siapkan 2 buah of tahu (opsional).
4. Kamu perlu 20 of cabe rawit utuh(opsional).
5. Ini 1 buah of jeruk nipis.
6. Kamu perlu 3 buah of tomat.
7. Ini of Bumbu A.
8. Siapkan 5 of cabe rawit.
9. Kamu perlu 10 of cabe keriting.
10. Ini 5 siung of bawang putih.
11. Ini 8 siung of bawang merah.
12. Ini 1 ruas of jahe.
13. Ini 1 ruas of kunyit.
14. Kamu perlu 2 butir of kemiri.
15. Kamu perlu of Bumbu lain.
16. Ini secukupnya of Asam jawa.
17. Ini secukupnya of Terasi yang sudah dibakar.
18. Ini secukupnya of Lada bubuk.
19. Kamu perlu 2 buah of serai (geprek).
20. Ini 1 ruas of laos (geprek).
21. Ini 2 lembar of daun jeruk.
22. Siapkan of Penyedap dan garam secukupny.
23. Siapkan secukupnya of Gula.
24. Ini 2 sendok of kecap asin (opsional).

Ikan Patin hampir menyerupai ikan Lele yang biasa mencari mangsa di dasar perairan dan memiliki sifat rakus. Di Pontianak, Pindang Iwak Batuup ini menjadi menu harian yang biasa disajikan di meja makan. Memang menu ini cocok menjadi hidangan bagi seluruh anggota keluarga dirumah. Untuk bahan baku pengolahan ikan pindang diusahakan ikan yang masih segar sehingga ikan Pada umumnya jenis-jenis ikan yang dapat di pindang antara lain ikan kembung, ikan layang, tongkol dan.

Pindang iwak patin langkah demi langkah

1. Bersihkan ikan(sayat ikan), kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, biarkan kurleb 15 menit..
2. Siapkan bumbu A. Kemudian haluskan. Jangan telalu lembut bila diblender.
3. Rebus air secukupnya. Kemudian masukan bumbu halus,bumbu lain, tomat yang sudah dipotong,20 cabe rawit utuh(boleh di skip bagi yang tidak suka), dan 2 buah tahu yang sudah dipotong2(enak digoren, aku nggk digoreng karna males goreng🤣)kedalam air. Biarkan air matang saat air sudah matang jangan langsung dimasukan ikan patinya. Biarkan kurleb 5-10 menit..
4. .
5. Setelah matang dan sudah dibiarkan cukup lama masukan ikan patin biarkan ikan patin matang dan koreksi rasa..
6. Terakhir bila dirasa sudah matang masukan daun bawang angkat dan sajikan..
7. Selamat mencoba bunda😄..

Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Resep Pindang Ikan Patin cara memasaknya pun terbilang mudah. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan khusus, maka cukup dioleskan dulu jus lemon. Taukah anda resep pindang patin yang lezat ini.