Resep: Lezat Pindang Patin Tempoyak

Pindang Patin Tempoyak. Karena itu, mutu dan citarasa pindang tempoyak pun sangat bergantung pada mutu tempoyak yang dipakai. Di Palembang, ikan patin yang dipergunakan adalah jenis ikan patin sungai yang masih liar. Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi.

It is usually consumed by the ethnic Malays in Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia and Malaysia. Ikan patin akan dikombinasikan dengan tempoyak tentunya akan sangat enak dan lezat. Cara membuat ikan patin tempoyak ini sangat sederhana namun memiliki rasa yang khas ditambah. Kamu dapat membuat Pindang Patin Tempoyak dengan 13 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Pindang Patin Tempoyak.

Bahan dan Bumbu Pindang Patin Tempoyak

1. Ini 1 ekor of ikan patin (750 gr).
2. Ini 2 sdm of tempoyak.
3. Kamu perlu secukupnya of Air.
4. Siapkan of Bumbu halus.
5. Siapkan 2 bh of cabe merah keriting.
6. Ini 4 bh of bawang merah.
7. Kamu perlu 2 siung of bawang putih.
8. Kamu perlu 1 ruas of kunyit.
9. Ini 1 ruas of lengkuas, geprek.
10. Siapkan 1 btg of serai, geprek.
11. Ini 2 lbr of daun salam.
12. Siapkan 1/2 sdt of garam.
13. Kamu perlu 1/2 sdt of gula.

Ini membuatkan Patin Tempoyak Temerloh menjadi tarikan orang ramai dari seluruh Malaysia untuk datang ke Temerloh merasai sendiri kesedapan Gulai Patin Tempoyak Temerloh. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Di Sumatera hampir semua pindang terbuat dari ikan dengan beberapa gagrak yang memiliki ciri khas. Buat yang belum tau, langsung aja simak videonya sampai habis ya. ??????????????????????????? #AnekaPepes.

Pindang Patin Tempoyak langkah demi langkah

1. Siapkan ikan patin yang sudah dipotong dan dibersihkan. Kucuri air jeruk kunci..
2. Didihkan air. Masukkan ikan dan semua bumbu. Aduk rata..
3. Tunggu sekitar 3 menit. Masukkan tempoyak dan gula. Aduk rata. Cicipi rasa. Tambahkan garam. Angkat dan sajikan..
4. NB. Tempoyak cenderung asam dan asin, tes rasa dulu baru masukkan garam..

Pindang ikan patin palembang sebenarnya tidak jauh berbeda dengan pindang ikan bandeng betawi. Mengonsumsi tempoyak ikan patin harus berhati-hati karena di dalamnya diberi cabai rawit. Siangi ikan patin, potong-potong dan cuci hingga bersih. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam..ikan patin, di antaranya pindang patin berkuah bening, pindang patin serani dan pindang patin tempoyak. Sementara pindang tempoyak pengolahannya dicampur dengan tempoyak dari durian.