Pindang ikan kakap/patin. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin. Namun kali ini membuat masakan ikan patin yang berbeda yaitu membuat masakan pindang ikan patin. Assalamualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin.
Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh.
Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas Olahan pindang juga bisa dikreasikan dengan bagian kepala ikan.
Salah satu yang cukup populer adalah pindang ikan kakap.
Kamu dapat membuat Pindang ikan kakap/patin dengan 19 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Pindang ikan kakap/patin.
Bahan dan Bumbu Pindang ikan kakap/patin
- Ini 1 kg of ikan patin/kakap.
- Ini 5 siung of bawang merah.
- Kamu perlu 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/2 siung of bawang bombay.
- Ini 1 ruas of kunyit (bakar).
- Kamu perlu 1 ruas of jahe.
- Kamu perlu sedikit of Terasi bakar.
- Ini 3 buah of cabe merah keriting.
- Siapkan of Cabe rawit utuh.
- Ini of Tomat.
- Ini of Nanas.
- Ini of Kemangi.
- Kamu perlu 2 batang of Serai.
- Ini 3 lembar of daun salam.
- Kamu perlu of Daun jeruk.
- Siapkan of Daun bawang.
- Ini secukupnya of Gula garam.
- Ini of Air asam.
- Siapkan of Penyedap (saya kaldu jamur).
Namun ikan patin cenderung pemakan hewan atau daging (karnivor). Patin biasa memansa udang kecil, moluska, rumput, tumbuhan, biji-bijian, serangga, cacing dan ikan kecil. Dalam dunia pemancigan, biasanya patin juga menyantap umpan yang dibuat. Resep pindang ikan yang saya sertakan di bawah adalah hasil modifikasi saya sendiri, ada banyak macam dan ragam resep pindang ikan patin ala Palembang yang bisa anda temukan di internet yang kemungkinan berbeda dari yang saya sajikan.
Pindang ikan kakap/patin instruksi
- Ulek bawang merah,putih,bombay,cabe merah keriting, kunyit, terasi.
- Tumis bumbu halus lalu masukan jahe geprek..serai geprek..dan daun salam.daun jeruk..sampai harum.
- Lalu masukan air...sampai mendidih..dan masukan ikan...kasih gula garam.air asam.potongan nanas.daun bawang..cabe rawit..setelah matang masukan tomat dan kemangi.
- Matang deh.
Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk! Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun kemanginya! Bila suka, ganti ikan patin dengan ikan tenggiri, tuna ataupun ikan kakap. Kemudian tambahkan dengan daun salam, serai, lengkuas, asam jawa, dan daun kunyit. Resep Pindang Ikan Patin Bicara tentang resep pindang ikan pasti memiliki berbagai rasa yang familiar di sana.
