Resep: Lezat Pindang patin

Pindang patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Diolah dengan bumbu-bumbu, menjadi sajian ikan yang dibaluri dengan kuah sedap. Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin. Kamu dapat memasak Pindang patin dengan 16 bumbu dan 5 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Pindang patin.

Bahan dan Bumbu Pindang patin

1. Ini 3 ptg of ikan patin.
2. Ini of Jeruk nipis (secukupnya utk rendaman ikan biar ga amis).
3. Siapkan 5 bh of cabe merah (sesuai selera).
4. Siapkan 3 bh of cabe rawit.
5. Ini 5 bh of bawang merah.
6. Siapkan 3 bh of bawang putih.
7. Siapkan 4 cm of kunyit.
8. Siapkan 1 bh of lengkuas (digeprek).
9. Ini 1 bh of sereh (digeprek).
10. Siapkan 1/2 ruas of jahe (digeprek).
11. Ini 1 lbr of daun salam.
12. Siapkan of Minyak goreng secukupnya (utk menumis).
13. Siapkan of Terasi secukupnya/1bks.
14. Ini secukupnya of Garam.
15. Kamu perlu secukupnya of Gula.
16. Kamu perlu secukupnya of Air.

Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Resep Ikan Pindang Tongkol - Cara membuat pindang ikan tongkol kuah kuning yang enak dan gurih bisa anda baca disini. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan.

Pindang patin langkah demi langkah

1. Ikan patin dibersihkan, lalu lumuri dg perasan jeruk nipis. Sisihkan dan diamkan.
2. Haluskan bawang putih,bawang merah,kunyit, dan cabe merah. Jangan terlalu halus..
3. Siapkan wajan, panaskan minyak masukan bumbu yg telah dihaluskan,sereh,lengkuas,daun salam. Setelah itu didihkan air, lalu masukan tumisan bumbu kedalam air yg telah didih..
4. Terasi di lumatkan dg air sedikit biar hancur, setelah itu masukan ke dlm panci yg berisi air dan bumbu2 td,masukan jahe, cabe rawit. tambahkan gula pasir secukupnya, garam secukupnya lalu masukan ikan patin. Masak dan koreksi rasa.
5. Setelah itu siap dihidangkan.

Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Pindang ikan patin resep asli dari palembang. Kuah Pindang Patin memang yang paling segar, bikin rasa daging ikan patin jadi makin manis dan beraroma. Catat resep Pindang Patinnya moms biar tidak ada bumbu yang terlewat agar kuah. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang.