Resep: Rahasia Pindang Patin

Resep Makanan Terkini Terenak dan Mudah pembuatannya

Pindang Patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Pindang Patin Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin. Diolah dengan bumbu-bumbu, menjadi sajian ikan yang dibaluri dengan kuah sedap. Pindang catfish (Patin), one of the famous foods in the South Sumatra province. Kamu dapat memasak Pindang Patin dengan 20 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Pindang Patin.

Bahan dan Bumbu Pindang Patin

  1. Siapkan 1 ekor of ikan Patin berat 700 gr.
  2. Kamu perlu 2 btg of serai, memarkan.
  3. Siapkan 1 sdt of asam Jawa.
  4. Kamu perlu 1/2 sdt of merica bubuk.
  5. Kamu perlu 3 of lb daun salam.
  6. Kamu perlu 5 of lb daun jeruk.
  7. Siapkan 3 bh of cabe hijau, belah jangan putus.
  8. Siapkan 1 bh of Tomat merah, potong2.
  9. Siapkan 1 btg of daun bawang, iris kasar.
  10. Ini Secukupnya of nanas, potong2.
  11. Ini Secukupnya of gula garam, kaldu bubuk.
  12. Kamu perlu of Bumbu halus :.
  13. Ini 6 siung of bawang merah.
  14. Kamu perlu 3 siung of bawang putih.
  15. Siapkan 2 cm of Jahe.
  16. Kamu perlu 1 cm of kunyit.
  17. Kamu perlu 3 cm of lengkuas.
  18. Siapkan 1/2 bgks of terasi ABC.
  19. Siapkan 2 bh of cabe merah besar.
  20. Ini 3 bh of cabe rawit merah (selera).

Pindang is a kind of soup and the content is fish. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Resep Ikan Pindang Tongkol - Cara membuat pindang ikan tongkol kuah kuning yang enak dan gurih bisa anda baca disini. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang.

Pindang Patin langkah demi langkah

  1. Bersihkan ikan patin, potong2 sesuai selera. Beri air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih, tiriskan..
  2. Haluskan bawang merah putih, Jahe, kunyit, lengkuas, terasi dan cabe merah..
  3. Panaskan panci berisi air, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan asam Jawa, gula garam, merica dan kaldu bubuk. Masukkan ikan Patin, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan Cabe hijau.
  4. Jika ikan sudah berubah warna tambahkan irisan Tomat, Nanas dan daun bawang. Aduk2 sebentar, matikan api, angkat. Sajikan...

Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Pindang ikan patin resep asli dari palembang. Kuah Pindang Patin memang yang paling segar, bikin rasa daging ikan patin jadi makin manis dan beraroma.