Bagaimana Cara Membuat Enak Pindang Patin

Pindang Patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin. Diolah dengan bumbu-bumbu, menjadi sajian ikan yang dibaluri dengan kuah sedap. Pindang catfish (Patin), one of the famous foods in the South Sumatra province. Kamu dapat membuat Pindang Patin dengan 14 bumbu dan 9 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Pindang Patin.

Bahan dan Bumbu Pindang Patin

1. Ini 1/2 Kg of ikan patin.
2. Kamu perlu 5 buah of bawang merah (boleh lebih sesuai selera).
3. Siapkan 5 buah of bawang putih.
4. Siapkan 5-8 buah of cabe merah (boleh lebih kalau suka pedas).
5. Kamu perlu of Kunyit.
6. Ini of jahe.
7. Ini of Daun kemangi & daun salam.
8. Kamu perlu of Nanas masak (ukran sesuai selera).
9. Siapkan of Merica (aku pakai yg bubuk biar lebih cepat).
10. Siapkan of Ketumbar.
11. Ini secukupnya of Garam halus.
12. Kamu perlu secukupnya of Gula.
13. Kamu perlu secukupnya of Air jeruk nipis.
14. Kamu perlu 1 buah of serai/sereh.

Pindang is a kind of soup and the content is fish. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Resep Ikan Pindang Tongkol - Cara membuat pindang ikan tongkol kuah kuning yang enak dan gurih bisa anda baca disini. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang.

Pindang Patin Tata Cara

1. Setelah di bersihkan rendam ikan patin dengan air jeruk nipis sembari siapin bumbu lainnya, air jeruk nipis gunanya buat hilangin aroma amis pada ikan, jangan lupa setelah di rendam cuci 1 x lagi ikan biar ikan g pahit waktu dimasak.
2. Siapkan semua bumbu, nanas jgn lupa di rendam air garam biar nggak gatal di lidah sewaktu di makan.
3. Blender smpai halus cabe,kunyit,jahe,cabe,bawang merah & bawang putih, blendernya pakai minyak ya biar aromanya mkin harum & wrnanya cntik bleh ditmbah air sdikit.
4. Tumis bumbu yg sudah di blender setelah itu tambahkan daun salam dan serei yg sudah di geprek.
5. Tmbahkan ketumbar,merica gula garam.
6. Lalu beri 3 gelas air, koreksi rasa bila sudah pas tnggu smpai mendidih.
7. Masukkan ikan patin tunggu hingga setengah matang.
8. Tambahkan nanas tunggu hingga matang lalu berikan daun kemangi, daun kemangi boleh digunakan boleh nggak, tapi daun kemangi mnrut aku bisa buat rasa kuahnya mkin pas & nggak amis.
9. Setelah masak siap dihidangkan selagi hangat makin mantap.

Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Pindang ikan patin resep asli dari palembang. Kuah Pindang Patin memang yang paling segar, bikin rasa daging ikan patin jadi makin manis dan beraroma.