Bagaimana Cara Memasak Lezat Pindang Patin

Pindang Patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin. Diolah dengan bumbu-bumbu, menjadi sajian ikan yang dibaluri dengan kuah sedap. Pindang catfish (Patin), one of the famous foods in the South Sumatra province. Kamu dapat membuat Pindang Patin dengan 23 bumbu dan 6 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Pindang Patin.

Bahan dan Bumbu Pindang Patin

1. Kamu perlu 1 kg of ikan patin.
2. Siapkan 2 buah of tomat.
3. Ini 7 buah of cabe rawit.
4. Siapkan 1 genggam of kemangi.
5. Ini 5 buah of belimbing wuluh.
6. Kamu perlu 1500 ml of air.
7. Siapkan of Rempah-rempah :.
8. Kamu perlu 1 jari of asam jawa.
9. Kamu perlu 2 batang of serai.
10. Kamu perlu 3 lembar of daun salam.
11. Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
12. Siapkan 1 jempol of jahe.
13. Kamu perlu 2 cm of lengkuas.
14. Siapkan of Bumbu halus :.
15. Kamu perlu 12 siung of bawang merah.
16. Siapkan 6 siung of bawang putih.
17. Kamu perlu 5 cm of kunyit.
18. Kamu perlu of Perasa :.
19. Siapkan 2 sdt of garam.
20. Ini 1 sdt of lada bubuk.
21. Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
22. Kamu perlu 1 sdm of gula pasir.
23. Ini Sedikit of gula merah.

Pindang is a kind of soup and the content is fish. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Resep Ikan Pindang Tongkol - Cara membuat pindang ikan tongkol kuah kuning yang enak dan gurih bisa anda baca disini. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang.

Pindang Patin langkah demi langkah

1. Haluskan bumbu.
2. Didihkan air.
3. Masukkan bumbu halus, rempah-rempah dan perasa. Tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan ikan patin dan masak hingga mendidih.
5. Tambahkan asam jawa, belimbing wuluh yang sudah dipotong dan cabe rawit. Masak hingga ikan matang. Koreksi rasa.
6. Sesaat sebelum diangkat masukkan tomat dan kemangi.

Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Pindang ikan patin resep asli dari palembang. Kuah Pindang Patin memang yang paling segar, bikin rasa daging ikan patin jadi makin manis dan beraroma.