Resep: Lezat Pindang Patin

Pindang Patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin. Diolah dengan bumbu-bumbu, menjadi sajian ikan yang dibaluri dengan kuah sedap. Pindang catfish (Patin), one of the famous foods in the South Sumatra province. Kamu dapat membuat Pindang Patin dengan 17 bumbu dan 4 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Pindang Patin.

Bahan dan Bumbu Pindang Patin

1. Siapkan 500 gram of ikan patin goreng sampe agak coklat.
2. Ini 3 butir of bawang putih potong halus.
3. Ini 6 butir of bawang merah potong halus.
4. Kamu perlu 5 butir of cabe rawit potong halus.
5. Siapkan 1.5 cm of kunyit geprek.
6. Siapkan 1 cm of lengkuas geprek.
7. Kamu perlu 1 of sereh geprek.
8. Kamu perlu 2 cm of jahe iris tipis.
9. Ini 2 of lbar daun salam.
10. Siapkan 2 lmbr of daun jeruk.
11. Ini 1 butir of tomat potong kasar.
12. Ini Secukupnya of kemangi.
13. Siapkan Secukupnya of daun bawang.
14. Siapkan Secukupnya of garam, lada.
15. Kamu perlu Secukupnya of nanas (me : skip).
16. Ini of Jeruk nipis peras / blimbing wuluh secukupnya (me: jeruk nipis).
17. Siapkan 1 sdt of gula merah.

Pindang is a kind of soup and the content is fish. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya.

Pindang Patin Tata Cara

1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe sampai harum. Kemudian tambahkan air dan semua bumbu geprek serta daun salam, daun jeruk..
2. Masak sampai mendidih, kemudian tambahkan garam, gula, air jeruk nipis, tomat, ikan. Koreksi rasa yaa.
3. Aduk-aduk, kalau sudah oke matikan api. Kemudin masukkan kemangi dan daun bawang. Selesai deh. Gampang dan rasa mantappp 😋.
4. NOTE: Kalau sudah pake nanas tidak perlu pake air jeruk. Jadi pilih salah satu, biar enggak keasaman 😊.

Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Resep Ikan Pindang Tongkol - Cara membuat pindang ikan tongkol kuah kuning yang enak dan gurih bisa anda baca disini. Pindang ikan patin resep asli dari palembang. Kuah Pindang Patin memang yang paling segar, bikin rasa daging ikan patin jadi makin manis dan beraroma.