Pindang patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Diolah dengan bumbu-bumbu, menjadi sajian ikan yang dibaluri dengan kuah sedap. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. Kamu dapat memasak Pindang patin dengan 13 bumbu dan 5 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Pindang patin.

Bahan dan Bumbu Pindang patin

Kamu perlu 1 ekor of ikan patin ukuran sedang, potong2.
Ini 1 ikat of kemangi.
Kamu perlu 10 buah of cabai rawit.
Ini 2 buah of belimbing wuluh (atau air asam jawa).
Ini 1 ruas of kunyit,geprek.
Siapkan 4 siung of bawang merah,iris.
Ini 3 siung of bawang putih,iris.
Ini 1 bh of tomat,potong.
Kamu perlu 2 lbr of daun salam.
Ini 2 btg of serai.
Siapkan 1 ruas of lengkuas,geprek.
Ini 1 ruas of jahe,geprek.
Siapkan secukupnya of Gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk.

Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin. Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah.

Pindang patin instruksi

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu, lalu tambahkan daun salam, serai, lengkuas, jahe dan kunyit.
Baru tambahkan air. Masak hingga mendidih. Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur..
Masukkan ikan, dan rebus hingga matang, jangan sering diaduk..
Bila sekiranya ikan sudah matang, masukkan tomat, belimbing wuluh dan cabai rawit. Aduk bentar dan cek rasa..
Bila sudah pas terakhir masukkan kemangi dan sajikan..

Pindang ikan patin resep asli dari palembang. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Kuah Pindang Patin memang yang paling segar, bikin rasa daging ikan patin jadi makin manis dan beraroma.