Bagaimana Cara Memasak Rahasia Pindang Patin

Resep Makanan Terkini Terenak dan Mudah pembuatannya

Pindang Patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Pindang Patin Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin. Diolah dengan bumbu-bumbu, menjadi sajian ikan yang dibaluri dengan kuah sedap. Pindang catfish (Patin), one of the famous foods in the South Sumatra province. Kamu dapat membuat Pindang Patin dengan 21 bumbu dan 4 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Pindang Patin.

Bahan dan Bumbu Pindang Patin

  1. Siapkan 1 ekor of Ikan Patin (potong sesuai selera).
  2. Ini 1 buah of Jeruk Nipis.
  3. Kamu perlu 500 ml of Air.
  4. Ini of Bumbu Halus.
  5. Kamu perlu 4 of Bawang Merah.
  6. Kamu perlu 3 of Bawang Putih.
  7. Siapkan 3 of Kemiri.
  8. Ini 1 ruas of Kunyit.
  9. Siapkan of Merica & Garam.
  10. Ini of Bumbu Pelengkap.
  11. Ini 2 Batang of Sereh (geprek).
  12. Kamu perlu 2 lbr of Daun Salam.
  13. Siapkan 2 lbr of Daun Jeruk.
  14. Siapkan 1 ruas of Jahe (kupas, iris).
  15. Siapkan 1 ruas of Lengkuas (kupas, iris).
  16. Kamu perlu 1 buah of Tomat (potong).
  17. Siapkan 10 buah of Rawit Merah (utuh).
  18. Siapkan 1 buah of Cabe Merah Hijau (iris).
  19. Kamu perlu 2-3 sdm of Kecap Manis.
  20. Siapkan 1 ikat of Daun Kemangi.
  21. Kamu perlu of Garam + Kaldu Jamur.

Pindang is a kind of soup and the content is fish. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya.

Pindang Patin Tata Cara

  1. Cuci bersih ikan + lumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
  2. Haluskan bumbu, panaskan minyak tumis bumbu halus beserta bumbu pelengkap sampai harum. Beri Garam + Kaldu Jamur/Penyedap..
  3. Kemudian tambahkan air + 3sdm kecap manis dan asam kandis serta cabe rawit utuh biarkan hingga air rebusan mendidih baru masukan Ikan Patin..
  4. Masak Ikan Patin 5-8 menit saja, tidak perlu banyak aduk agak ikan tidak hancur. Koreksi Rasa. Angkat lalu masukan Daun Kemangi..

Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Resep Ikan Pindang Tongkol - Cara membuat pindang ikan tongkol kuah kuning yang enak dan gurih bisa anda baca disini. Pindang ikan patin resep asli dari palembang. Kuah Pindang Patin memang yang paling segar, bikin rasa daging ikan patin jadi makin manis dan beraroma.