Resep: Enak Pindang Patin

Pindang Patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin. Diolah dengan bumbu-bumbu, menjadi sajian ikan yang dibaluri dengan kuah sedap. Pindang catfish (Patin), one of the famous foods in the South Sumatra province. Kamu dapat membuat Pindang Patin dengan 17 bumbu dan 4 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Pindang Patin.

Bahan dan Bumbu Pindang Patin

1. Siapkan 1 ekor of patin uk sedang,potong2,lumuri air jeruk,cuci bersih.
2. Siapkan 1/2 bh of nanas,kupas,potong.
3. Siapkan 1 batang of daun bawang,potong.
4. Siapkan secukupnya of Kemangi.
5. Siapkan 1/2 sdm of air asam jawa.
6. Kamu perlu 750 ml of air.
7. Kamu perlu of Garam,gula,kaldu jamur.
8. Siapkan of Bumbu Cemplung :.
9. Kamu perlu 2 lembar of daun salam.
10. Siapkan 2 of barang serai,geprek.
11. Ini 1 jempol of lengkuas,geprek.
12. Kamu perlu of Bumbu Halus :.
13. Siapkan 7 bh of cabe merah keriting.
14. Siapkan 13 bh of cabe rawit merah/sesuai selera.
15. Kamu perlu 6 bh of bawangmerah.
16. Ini 1/2 jempol of kunyit,bakar,kupas.
17. Kamu perlu Sedikit of terasi.

Pindang is a kind of soup and the content is fish. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Resep Ikan Pindang Tongkol - Cara membuat pindang ikan tongkol kuah kuning yang enak dan gurih bisa anda baca disini. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan.

Pindang Patin langkah demi langkah

1. Siapkan bumbu..
2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung serta air asam biarkan mendidih. Lalu masukkan ikan dan nanas. beri garam,gula,kaldu bubuk. Masak dg api kecil hingga bumbu meresap..
3. Sesaat sblm diangkat, masukkan daunbawang dan kemangi. Aduk. Angkat. Pindahkan ke mangkok. Sajikan..
4. .

Pindang ikan patin resep asli dari palembang. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Kuah Pindang Patin memang yang paling segar, bikin rasa daging ikan patin jadi makin manis dan beraroma.