Resep: Lezat Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa segar, rasa asam dari nanas, tomat cherry. Pindang ikan patin adalah salah satu olahan dari ikan patin yang dibuat dengan cara dipindang. makanan ini tentunya memiliki rasa yang sangat nikmat dan lezat juga dapat dipadukan dengan nasi putih untuk dinikmati ketika sedang makan. Makanan yang satu ini pastinya sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Palembang, karena mereka setiap hari.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hidangkan makanan pindang patin ini ditengah-tengah keluarga tercinta anda pada saat makan malam. Dan tentunya dengan membuat masakan pindang ikan patin akan menambah koleksi menu harian anda. Kamu dapat membuat Pindang Ikan Patin dengan 16 bumbu dan 5 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Pindang Ikan Patin.

Bahan dan Bumbu Pindang Ikan Patin

1. Siapkan 5 potong of ikan patin.
2. Kamu perlu of Kacang panjang (potong2).
3. Siapkan 1/2 of Tomat (kurang suka tomat).
4. Ini 3 buah of cabe kriting.
5. Kamu perlu 10 buah of cabe rawit (suka pedes).
6. Kamu perlu 4 siung of bawang merah.
7. Ini 3 siung of bawang putih.
8. Kamu perlu 1 ruas of kunyit.
9. Kamu perlu 1/2 ruas of jahe.
10. Siapkan 1 buah of kemiri.
11. Kamu perlu 2 lembar of daun salam.
12. Kamu perlu 1 of sereh (geprek).
13. Ini of Jeruk nipis.
14. Kamu perlu of Minyak untuk menumis.
15. Ini secukupnya of Air.
16. Siapkan of Penyedap (gula, garam, kaldu).

Anda juga bisa mencoba masakan ikan patin lainnya berupa ikan patin bumbu kuning yang tentunya sangat nikmat dan lezat. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Lihat juga resep Resep Pindang Ikan Patin Kekinian with Vanilla Marinade enak lainnya!

Pindang Ikan Patin Tata Cara

1. Cuci bersih ikan patin, beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sembari kita menyiapkan bumbu..
2. Bumbu halus/ulek : bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri. Sereh cukup digeprek. Cabe saya iris2, begitu juga tomat..
3. Tumis bumbu halus di minyak yg sudah panas, masukkan juga sereh dan daun salam sampai wangi. Lalu masukkan ikan patin yg sudah dicuci dan juga kacang panjang. Aduk2 sampai merata lalu beri air secukupnya..
4. Masak sampai ikan dan sayur matang, lalu masukkan irisan tomat, dan bumbu penyedap. Saya juga beri perasan jeruk nipis sedikit untuk menambah kesegaran. Beri bumbu penyedap..
5. Jangan lupa cek rasa, kalau sudah cocok, tinggal angkat dan sajikan.....

Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. However, seafood such as red snapper, milkfish, mackerel, tuna or shrimp can be cooked as pindang too. The cleaned fish flesh is boiled in water mixed in spices, including tamarind juice, garlic, shallot. Sebetulnya Pindang ala Palembang cukup variatif, tetapi yang paling terkenal adalah Pindang Patin.