Pindang Patin Khas Samarinda. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan.

Resep Pindang Ikan Patin cara memasaknya pun terbilang mudah. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan khusus, maka cukup dioleskan dulu jus lemon untuk ikan yang lebih segar dan kemudian jika rempah-rempah khas Indonesia. Perpaduan yang harmonis antara bawang, cabe. Kamu dapat membuat Pindang Patin Khas Samarinda dengan 20 bumbu dan 5 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Pindang Patin Khas Samarinda.

Bahan dan Bumbu Pindang Patin Khas Samarinda

Kamu perlu 1 ekor of ikan patin.
Kamu perlu 1 buah of jeruk nipis.
Kamu perlu 8 lonjor of kacang panjang.
Kamu perlu 2 lembar of daun jeruk.
Kamu perlu 2 lembar of daun salam.
Ini 3 cm of lengkuas, geprek.
Ini 1 batang of serai, geprek.
Kamu perlu 1 buah of tomat.
Kamu perlu 3 buah of belimbing wuluh.
Kamu perlu 3 buah of cabe hijau.
Siapkan 2 buah of cabe merah.
Kamu perlu 1 sdm of air asam jawa.
Ini Secukupnya of garam.
Siapkan Secukupnya of air.
Siapkan Secukupnya of minyak goreng untuk menumis bumbu.
Ini of Bumbu halus :.
Kamu perlu 5 siung of bawang merah.
Siapkan 2 siung of bawang putih.
Siapkan 3 buah of kemiri.
Ini 2 cm of kunyit.

Pindang Ikan Patin Khas Palembang Asli - Palembang adalah sebuah kota di Pulau Sumatera yang memang memiliki pesona kuliner luar biasa. Mendengar nama Palembang pasti yang terlintas dalam benak Anda adalah empek-empek. Gak cuma wisatanya, Samarinda juga terkenal dengan kuliner yang menggugah selera dan bikin kita merem Soto khas Banjar ini tidak menggunakan santan saat memasaknya. Soto ini juga dilengkapi ayam suwir, perkedel Sup ikan akmal ini terbuat dari ikan patin yang diolah dengan bumbu khas.

Pindang Patin Khas Samarinda langkah demi langkah

Cuci bersih ikan patin yang telah dipotong-potong. Beri jeruk nipis dan garam, sisihkan..
Cuci bersih dan potong-potong kacang panjang, tomat, belimbing wuluh, cabe merah dan hijau, sisihkan..
Haluskan bumbu lalu tumis hingga wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai aduk rata..
Tambahkan air secukupnya dan air asam jawa, lalu masukkan ikan patin dan masak hingga setengah empuk..
Kemudian masukan garam, tomat, belimbing wuluh, cabe merah, cabe hijau dan kacang panjang. Aduk sebentar lalu masak hingga semua matang merata. Koreksi rasa, angkat dan sajikan..

Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. Tapi ada pindang tulang khas palembang, sepertinya sih bumbunya mirip hehehe. Masih harus research dulu kayanya saya hehhehe. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Ikan patin memiliki rasa khas sendiri saat dijadikan menu makan siang.