Cara Membuat Rahasia Pindang Patin

Resep Makanan Terkini Terenak dan Mudah pembuatannya

Pindang Patin. IG:@bunda_ghaida Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup.

Pindang Patin The cleaned fish flesh is boiled in water mixed in spices, including tamarind juice, garlic, shallot. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Kamu dapat memasak Pindang Patin dengan 20 bumbu dan 6 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Pindang Patin.

Bahan dan Bumbu Pindang Patin

  1. Kamu perlu 1 ekor of ikan patin potong2.
  2. Kamu perlu 1/2 biji of jeruk nipis(untuk marinasi ikan).
  3. Kamu perlu 1 biji of tomat potong2.
  4. Ini of Bumbu halus.
  5. Kamu perlu 8 biji of bawang merah.
  6. Ini 4 biji of bawang putih.
  7. Siapkan 4 biji of kemiri.
  8. Siapkan 2 ruas of jahe.
  9. Ini 1 ruas of laos/lengkuas.
  10. Kamu perlu 2 biji of cabe merah (aku buang biji)aslinya tidak buang biji.
  11. Ini 1/4 sdt of kunyit bubuk.
  12. Siapkan of Bumbu cemplung.
  13. Ini 2 batang of serai memarkan.
  14. Ini 3 lembar of daun jeruk.
  15. Ini 1 lembar of daun salam.
  16. Ini Secukupnya of air asam jawa.
  17. Siapkan 1 biji of tomat potong2.
  18. Siapkan of Garam.
  19. Ini of Gula.
  20. Siapkan of Kaldu jamur.

Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Pindang ikan patin adalah salah satu olahan dari ikan patin yang dibuat dengan cara dipindang. makanan ini tentunya memiliki rasa yang sangat nikmat dan lezat juga dapat dipadukan dengan nasi putih untuk dinikmati ketika sedang makan.

Pindang Patin langkah demi langkah

  1. Siapkan bahan2 terlebih dahulu.ikan patin marinasi dengan jeruk nipis.bawang merah,putih,kunyit bubuk,cabe merah,laos,jahe diblender halus..
  2. Untuk memudahkan memblender tambahkan minyak goreng kira 50 ml.blender hingga halus.tumis bumbu halus masukan serai dan daun jeruk,salam.masak hingga bumbu wangi.
  3. Tambahkan air,aduk rata masak hingga mendidih masukan ikan patin..
  4. Aduk pelan agar ikan tidak hancur,tambahkan air asam jawa,beri gula.
  5. Tambahkan garam,kaldu jamur(boleh pakai penyedap sesuai selera masing2).koreksi rasa.masak hingga ikan matang.terakhir masukan tomat yang sudah dipotong.aduk ratakan.
  6. Pindang patin siap disajikan..

Makanan yang satu ini pastinya sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Palembang, karena mereka setiap hari. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa segar, rasa asam dari nanas, tomat cherry. Kali ini MASAKAN EMAK ingin berbagi resep PINDANG PATIN KECOMBRANG. Pindang dengan rasa pedas asem yang seger banget buat lauk makan. Hidangkan makanan pindang patin ini ditengah-tengah keluarga tercinta anda pada saat makan malam.