Ikan patin bumbu pindang. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
Anda juga bisa mencoba masakan ikan patin lainnya berupa ikan patin bumbu kuning yang tentunya sangat nikmat dan lezat.
Berikut adalah video Cara Membuat Masakan Pindang Ikan Patin Jangan lupa share resep dan cara membuat masakan pindang ikan patin ini kepada teman-teman ataupun keluarga anda.
Cara Membuat Pindang Ikan Patin: Rebus semua bumbu yang dihaluskan dalam air mendidih; Masukkan daun salam, daun kunyit, lengkuas, batang serai dan air asam jawa; Masukkan potongan ikan patin dan potongan buah nanas kedalam rebuasan air bumbu; Tunggu sampai ikan matang dan empuk juga airnya menyusut Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya sangat lembut.
Kamu dapat memasak Ikan patin bumbu pindang dengan 22 bumbu dan 3 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Ikan patin bumbu pindang.
Bahan dan Bumbu Ikan patin bumbu pindang
- Siapkan 8 iris of ikan patin.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Ini 3 biji of Cabe rawit.
- Kamu perlu 2 siung of Bawang putih.
- Ini 3 siung of Bawang merah.
- Siapkan 2 butir of Kemiri.
- Kamu perlu 1 cm of Jahe.
- Siapkan 2 cm of Kunyit.
- Ini of Lengkuas 1 cm geprek.
- Siapkan 1 sdt of Ketumbar.
- Siapkan secukupnya of Lada bubuk.
- Kamu perlu secukupnya of Garam.
- Ini secukupnya of Gula pasir.
- Kamu perlu of Bumbu kering.
- Siapkan 3 lembar of Daun salam.
- Ini 3 lembar of Daun jeruk.
- Kamu perlu of Serai 1 helai digeprek.
- Ini of Tomat setengah butir iris.
- Ini of Cabai rawit butiran.
- Siapkan of Optional.
- Siapkan secukupnya of Kecap manis.
- Kamu perlu of b.
Selain dagingnya yang lebih lembut apabila dibandingkan dengan jenis lain, jenis ikan patin yang biasanya hidup di sungai yang mengalir ini juga mempunyai kandungan lemak yang banyak sehingga sangat lezat sekali apabila dimasak bersama. Matikan api, angkat, sajikan dg taburan daun kemangi dan bawang goreng. Tambah langkah Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa segar, rasa asam dari nanas, tomat cherry. Ternyata Palembang tidak hanya mempunyai Resep Pempek Khas Palembang saja, ada juga Pindang Patin Khas Palembang yang merupakan salah satu resep kegemaran masyarakat Palembang, Sumatera Selatan.
Ikan patin bumbu pindang Tata Cara
- Lumuri ikan patin yg sudah dipotong dg perasan air jeruk nipis atau lemon..
- Tiriskan ikan patin, lalu kita ulek bumbu sampai lembut. Iris bumbu yg perlu diiris..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air, masukkan salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, lalu masukkan ikan, cabai, tomat, terakhir masukkan kecap manis sedikit saja. Biarkan menyerap. Aduk2 lalu biarkan sampai ikan matang. (Lebih baik ditutup).
Pindang Patin berbahan dasar ikan patin yang dimasak berkuah dengan bumbu rempah yang khas plus dengan irisan buah nanas yang membuat rasa pindang ikan patin ini segar dan lezat. Ikan patin memang selalu lezat dalam segala olahan, termasuk dalam kreasi pindang. Dengan racikan dan bumbu khas Lampung, pindang yang satu ini terasa semakin menggugah selera. Berikut adalah bahan dan cara membuat pindang patin Lampung. Resep dengan petunjuk video: Pindang adalah kombinasi dari proses pemasakan dengan cara direbus dan digarami.
