Spaghetti Carbonara (Ala Rumahan).
Kamu dapat memasak Spaghetti Carbonara (Ala Rumahan) dengan 14 bumbu dan 5 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Spaghetti Carbonara (Ala Rumahan).
Bahan dan Bumbu Spaghetti Carbonara (Ala Rumahan)
- Siapkan 250 Gr of Spaghetti (Atau pakai pasta apapun, fettuccini, penne, dlsb).
- Siapkan 8 lembar of Smoke beef.
- Kamu perlu 6 siung of bawah putih.
- Kamu perlu 1/2 of atau 1 buah bawang bombay.
- Siapkan Secukupnya of Jamur champignon.
- Kamu perlu 500-750 ml of Susu cair full cream (kira2).
- Ini 165 gr of keju cheddar (1 kotak).
- Ini Secukupnya of Oregano.
- Siapkan Secukupnya of bubuk cabe.
- Siapkan Secukupnya of black pepper.
- Kamu perlu Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of kaldu jamur totole.
- Kamu perlu Secukupnya of pala.
- Ini Secukupnya of olive oil atau butter.
Spaghetti Carbonara (Ala Rumahan) langkah demi langkah
- Cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Potong2 smoke beef memanjang atau sesuai selera. Iris jamur champignon. Parut keju cheddar. Sisihkan..
- Rebus pasta kurang lebih 8 menit tapi jangan terlalu matang karena nanti ada proses pemasakan lagi. Angkat tiriskan..
- Tuangkan olive oil ke dalam wajan secukupnya, lalu masukkan bawang bombay lalu bawang putih yang sudah dicincang halus, setelah agak layu dan wangi masukkan jamur campignon. Lalu setelah jamur setengah matang, masukkan irisan smoke beef. Masak sampai bahan matang..
- Setelah bahan matang, masukkan susu full cream ke dalam bahan tumisan. Pastikan susu tidak terlalu banyak tapi tidak kurang juga, disesuaikan saja, karena proses pemasakan nanti susu menyusut. Aduk dan berikan garam, totole, lada hitam, dan parutan pala (optional)..
- Masukkan pasta ke dalam wajan tumisan, pastikan pasta empuk adente lalu setelah mendidih tambahkan parutan keju. Aduk sampai kuah menyusut tapi jangan sampai pasta lembek. Koreksi rasa lalu tambahkan oregano dan bubuk cabai sesuai selera. Selesai!.
