Resep: Rahasia Tahu Gejrot

Tahu Gejrot.

Kamu dapat memasak Tahu Gejrot dengan 13 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Tahu Gejrot.

Bahan dan Bumbu Tahu Gejrot

1. Siapkan 10 buah of Tahu Sumedang, potong jadi 4 bagian.
2. Ini 2 sdm of kecap manis.
3. Kamu perlu Sejumput of garam.
4. Siapkan Secukupnya of air matang.
5. Siapkan of Bumbu Halus.
6. Ini 3 siung of bawang merah.
7. Kamu perlu 2 siung of bawang putih.
8. Ini 3 buah of cabai rawit merah.
9. Siapkan 4 buah of cabai rawit hijau (kalau tidak suka pedas bisa dikurangi).
10. Siapkan 1 butir of gula merah, rajang dulu, supaya lebih mudah dihaluskan.
11. Kamu perlu of Air Asam.
12. Siapkan 1 bungkus of Asam Jawa siap pakai (saya pakai Asam Madura Cap Apel).
13. Ini 50 ml of air panas.

Tahu Gejrot instruksi

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, gula merah, garam.
2. Didihkan air, masukkan asam jawa, tunggu sebentar. Setelah air berubah kecoklatan, saring asam jawa. Sisakan separuhnya saja (kurang lebih 25 ml).
3. Di tempat terpisah campurkan bumbu halus, air asam yang sudah disaring, kecap manis, lalu aduk rata.
4. Masukkan tahu yang sudah dipotong ke dalam wadah. Siram dengan bumbu yang sudah tercampur. Sajikan.