Resep: Rahasia Tahu Gejrot

Tahu Gejrot.

Kamu dapat memasak Tahu Gejrot dengan 13 bumbu dan 6 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Tahu Gejrot.

Bahan dan Bumbu Tahu Gejrot

1. Siapkan 6 buah of Tahu coklat.
2. Siapkan 5 buah of Cabe rawit.
3. Siapkan 2 buah of Cabe merah.
4. Siapkan 2 siung of Bawang merah.
5. Ini 1 siung of Bawang putih.
6. Ini 1/2 of Gula merah bulatan kecil.
7. Kamu perlu 1/2 sdt of Kecap manis.
8. Ini 1/2 sdt of Garam.
9. Ini 1 sdm of Asam Jawa.
10. Kamu perlu 300 ml of Air (1 gelas belimbing).
11. Siapkan of Minyak goreng (untuk goreng tahu).
12. Kamu perlu sedikit of Vetsin (optional).
13. Siapkan of Taburan : Bawang goreng dan irisan seledri.

Tahu Gejrot Tata Cara

1. Panaskan minyak, tabur sedikit garam diminyaknya, kemudian goreng tahu hingga keemasan, kemudian potong2 sesuai selera / dibejek2 juga boleh, Letak dalam piring saji.
2. Siapkan sambalnya : Sebelumnya cuci cabe dan bawang merah dan bawang putih, Kemudian Uleg kasar,Lalu tambahkan garam dan vetsin. Biarkan didalam cobek..
3. Siapkan panci berisi Air, tambahkan Gula merah, Asam Jawa (ambil airnya saja), dan kecap manis. Kemudian didihkan hingga agak mengental (jangan terlalu kental).
4. Angkat dan saring Air Gula merah &kecap manis dan Asam, yang sudah mendidih tadi. kemudian tuang kedalam bumbu yang sudah di uleg kasar. Test rasanya.
5. Susun tahu ke dalam piring saji, kemudian siram dengan sambalnya dan taburi dengan bawang merah + irisan seledri..
6. Tahu gejrot siap disajikan dan bisa jadi salah satu pilihan teman ngunyah sambil menonton TV😉.