Soto Bandung Simple.
Kamu dapat memasak Soto Bandung Simple dengan 22 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Soto Bandung Simple.
Bahan dan Bumbu Soto Bandung Simple
- Siapkan 500 gr of daging sapi.
- Siapkan 2 buah of lobak.
- Ini 100 gr of kacang kedelai.
- Ini secukupnya of Air biasa.
- Ini Secukupnya of air es (untuk lobak).
- Ini of Bumbu untuk kuahnya.
- Ini 5 siung of bawang merah.
- Ini 4 siung of bawang putih.
- Kamu perlu 1/2 sdt of Merica bubuk.
- Ini 1/4 of bawang bombay iris bulat.
- Siapkan 1 ruas of laos.
- Ini 1 ruas of jahe.
- Ini 1 batang of sereh.
- Siapkan 2 helai of daun salam.
- Siapkan 5 helai of daun jeruk.
- Siapkan secukupnya of Garam, gula, kaldu halawa.
- Siapkan of Pelengkap.
- Siapkan secukupnya of Daun bawang.
- Ini secukupnya of Seledri.
- Ini secukupnya of Tomat.
- Kamu perlu secukupnya of Bawang goreng.
- Siapkan of Sambal.
Soto Bandung Simple langkah demi langkah
- Rebus daging sapi, buang air pertama, lalu rebus lagi dagingnya sampai empuk kira-kira 50menit atau bisa lebih (karena direbus biasa).
- Bersihkan lobak dan potong potong sesuai selera, cuci bersih, rendam lobak dengan air garam kira2 60 menit, cuci bersih lobak, rebus lobak sampai sedikit matang jgn terlalu matang sekali, tiriskan lobak dan siram dengan air es, tiriskan.
- Ulek bawang merah, bawang putih, merica. Setelah halus, tumis sampai harum lalu masukan daun salam, daun jeruk, laos, jahe dan sereh. Setelah harum dan matang masukan air dan campurkan dengan air kaldu daging sapi yg telah di saring..
- Tambahkan garam, gula, halawa secukupnya, masukan lobak dan daging ke dalam kuah, cek rasa, sajikan dengan nasi hangat, udah mantap ini mah.
