Resep: Enak Soto Daging Bandung ala Those

Soto Daging Bandung ala Those.

Kamu dapat memasak Soto Daging Bandung ala Those dengan 13 bumbu dan 7 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Soto Daging Bandung ala Those.

Bahan dan Bumbu Soto Daging Bandung ala Those

1. Ini 250 gr of daging sapi.
2. Siapkan 3-4 butir of bawang merah.
3. Siapkan 2 butir of bawang putih.
4. Ini 1 batang of serai, geprek.
5. Kamu perlu 1 ruas of jahe, geprek.
6. Siapkan 1 ruas of lengkuas/laos, geprek.
7. Kamu perlu 1 buah of lobak, iris tipis.
8. Ini 1 batang of daun bawang, iris.
9. Ini secukupnya of kacang kedelai.
10. Ini Secukupnya of air.
11. Siapkan Secukupnya of garam himalaya.
12. Ini Secukupnya of kaldu jamur.
13. Ini Secukupnya of minyak untuk menumis.

Soto Daging Bandung ala Those langkah demi langkah

1. Cuci bersih daging sapi, rebus dengan air mendidih sampai setengah matang.
2. Sementara itu, taburi irisan lobak dengan garam agar tidak pait, diamkan sebentar kemudian rebus ke dalam air mendidih, angkat tiriskan.
3. Haluskan dunia perbawangan.
4. Setelah daging setengah matang, angkat, saring kuah ke panci baru, potong dadu dagingnya, masukkan kembali ke panci baru yg kuahnya sudah disaring, tambahi air lagi, masukkan serai, jahe, lengkuas geprek.
5. Tumis bumbu halus, kemudian setelah harum, masukkan ke dalam rebusan air daging + bumbu, aduk rata, bumbui dengan garam dan kaldu jamur, test rasa, apabila sudah pas masukkan rebusan lobak. Diamkan sampai daging empuk, masukkan irisan daun bawang.
6. Sambil menunggu daging empuk, masak air mendidih, matikan api, masukkan kacang kedelai yg sudah dicuci ke dalam rebusan air, diamkan sebentar, kemudian tiriskan dan goreng sampai matang.
7. Voila!! sajikan soto daging bandung dengan taburan kacang kedelai goreng dan sambal.