Resep: Rahasia Soto (Lobak) Bandung

Resep Makanan Terkini Terenak dan Mudah pembuatannya

Soto (Lobak) Bandung. Cara membuat kimchi lobak putih halal Hallo semuanya kali ini ARA KITCHEN mau buat soto khas bandung, penasaran gak sih apa ya soto bandung itu? Atau kalian memang udah pernah cobain?

Soto (Lobak) Bandung Resep Soto Bandung Lobak Kuah Bening Sederhana Spesial Sambal Pedas Segar Asli Enak. Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi.. Soto Bandung nya??ta salah sahiji kadaharan soto has ti da??rah Bandung, Jawa Kulon. Kamu dapat membuat Soto (Lobak) Bandung dengan 21 bumbu dan 7 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Soto (Lobak) Bandung.

Bahan dan Bumbu Soto (Lobak) Bandung

  1. Kamu perlu 500 gram of daging sapi (me: sengkel).
  2. Kamu perlu 2 buah of lobak.
  3. Ini 1 batang of sereh, geprek.
  4. Kamu perlu 1 ruas of laos, geprek.
  5. Kamu perlu 5 lembar of daun salam.
  6. Siapkan 2 lembar of daun jeruk, buang tulang daun.
  7. Kamu perlu 1 sdt of lada bubuk.
  8. Ini 1/2 sdt of pala bubuk.
  9. Siapkan sesuai selera of Garam.
  10. Ini of Penyedap (me: totole).
  11. Kamu perlu of Bahan yang dihaluskan:.
  12. Kamu perlu 15 butir of bawang merah.
  13. Siapkan 5 butir of bawang putih.
  14. Ini 2 cm of jahe.
  15. Kamu perlu of Pelengkap :.
  16. Ini of Kacang kedelai goreng.
  17. Ini of Sambal rawit.
  18. Ini of Daun seledri, iris tipis.
  19. Kamu perlu of Daun bawang, iris tipis.
  20. Kamu perlu of Bawang goreng.
  21. Kamu perlu of Kerupuk udang.

Di Bandung kadaharan ieu pada mikaresep ku sabab rasana nu seger jeung gurih. Soto Bandung ampir sarua jeung soto s??j??nna di Indon??sia, nu ngab??dakeunna dina bahan palengkep nu dipak??na. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan kedelai goreng di dalamnya. Soto Bandung - Jika anda pecinta kuliner, tentu sudah tidak asing dengan yang namanya Soto Bandung.

Soto (Lobak) Bandung Tata Cara

  1. Iris tipis lobak, balurkan garam halus. Remas2 sedikit. Bilas. Kemudian rebus selama 5 menit saja. Angkat dan tiriskan. Gunanya supaya lobak tidak bau/pahit. Sisihkan..
  2. Rebus kacang kedelai selama 10 menit, angkat dan tiriskan. Beri sedikit garam, kemudian goreng agak kering. Sisihkan..
  3. Rebus daging sapi sampai lunak. Saya 90menit supaya benar2 lunak. Kalo ada panci presto bisa lebih cepat..
  4. Angkat daging, potong kotak2 kecil. Sisihkan..
  5. Tumis bumbu halus sampai wangi dan berubah warna. Masukkan kedalam panci yang berisi kaldu daging sapi. Tambahkan sereh, laos, daun jeruk, daun salam, lada, pala, garam, penyedap..
  6. Masukkan potongan daging sapi kedalam panci berisi air kaldu yg sudah dibumbui. Biarkan bumbu meresap sebentar. Koreksi rasa. Angkat..
  7. Tata dipiring bersama lobak dan pelengkap lainnya (jeruk nipis dan sambelnya gak sempet difoto..heheh). Sajikan dengan nasi hangat dan sambel rawit lebih nikmat..

Ciri khas dari Soto Bandung adalah pake lobak, tomat Resep Soto Bandung Lobak Daging. Untuk dagingnya, usahakan pilih perut sapi atau istilahnya brisket dan flank ya. Karena punya cukup banyak lemak, cocok untuk dijadikan kaldu. Rebus dengan api kecil hingga daging empuk. Masukkan lobak rebut hingga lobak lunak kemudian angkat.