Bagaimana Cara Membuat Lezat Soto Bandung

Soto Bandung.

Kamu dapat membuat Soto Bandung dengan 15 bumbu dan 10 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Soto Bandung.

Bahan dan Bumbu Soto Bandung

1. Ini 500 gr of Daging Sapi.
2. Kamu perlu 2 bh of Lobak.
3. Kamu perlu 3 btg of Serai.
4. Ini 3 lbr of Daun Salam.
5. Siapkan 1 ruas of Jahe.
6. Kamu perlu 1 ruas of Lengkuas.
7. Kamu perlu Secukupnya of Garam.
8. Kamu perlu Secukupnya of Royco.
9. Siapkan Secukupnya of Air.
10. Ini of bumbu halus.
11. Siapkan 7 btr of Bawang Merah.
12. Ini 5 Siung of Bawang Putih.
13. Ini of bahan pelengkap.
14. Siapkan of Kacang Kedelai Goreng.
15. Siapkan Secukupnya of Kerupuk Emping.

Soto Bandung Tata Cara

1. Cuci bersih daging sapi, rebus kedalam 2 liter air. Sambil menunggu daging setengah matang, siapkan lobak dan bumbu halusnya..
2. Potong-potong lobak, agar tidak terasa pahit, berikan garam, aduk sebentar, lalu cuci kembali dengan air. Kemudian rebus lobak sebentar saja, angkat dan tiriskan..
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih..
4. Setelah daging setengah matang, angkat daging lalu potong dadu. Saring air rebusannya dan tambahkan kembali air baru jika terasa kurang..
5. Masukkan kembali potongan daging ke dalam rebusan air, tambahkan daun dalam, serai, jahe dan lengkuas yang semuanya sudah di geprek terlebih dahulu..
6. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan kedalam rebusan daging, lalu aduk rata..
7. Tambahkan garam dan sedikit penyedap sesuai selera, biarkan hingga daging terasa empuk, jika sudah matikan api..
8. Siapkan bahan pelengkap. Goreng kerupuk emping.
9. Agar kacang kedelai tidak keras, Rebus air hingga mendidih, angkat air lalu rendam kacang kedelai didalam air yang sudah di didihkan. Diamkan hingga dingin, lalu goreng kacang kedelai..
10. Tuang soto didalam mangkok, tambahkan lobak, kacang kedelai goreng, seledri, bawang goreng, serta kerupuk emping..