Cara Membuat Rahasia Soto Bandung

Soto Bandung.

Kamu dapat membuat Soto Bandung dengan 23 bumbu dan 6 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Soto Bandung.

Bahan dan Bumbu Soto Bandung

1. Kamu perlu 500 gr of daging sapi.
2. Kamu perlu 2 liter of air.
3. Kamu perlu 2 cm of jahe kupas dan geprek.
4. Ini 1 btg of serai memarkan.
5. Ini 2 btg of daun bawang iris iris.
6. Kamu perlu 2 btg of seledri iris2.
7. Ini Secukupnya of kecap asin.
8. Ini Secukupnya of garam (boleh skip karena udah pake kecap asin).
9. Ini Secukupnya of gula.
10. Kamu perlu 1/2 sdt of cuka.
11. Ini 1 buah of lobak kupas dan iris sesuai selera (bulat atau korek api).
12. Ini of Bumbu Halus :.
13. Siapkan 5 siung of bawang merah.
14. Ini 3 siung of bawang putih.
15. Ini 1 sdt of merica butir (resep asli 1/2 sdt).
16. Kamu perlu of Bahan Pelengkap :.
17. Ini of Bawang goreng.
18. Kamu perlu of Kerupuk.
19. Ini of Nasi hangat.
20. Ini of Jeruk limao (boleh skip).
21. Siapkan of Sambal.
22. Ini of Kacang kedelai goreng.
23. Siapkan of Kecap manis.

Soto Bandung langkah demi langkah

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging dan rebus sampai empuk.
2. Jika sudah empuk, ambil daging lalu potong2 kecil atau iris2 tipis, saring lalu pindahkan air rebusan daging kepanci lain. Didihkan kembali..
3. Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum..
4. Masukkan daging ke dalam air rebusan, lalu tambahkan bumbu halus, jahe geprek, dan juga serai, diamkan sampai mendidih kembali..
5. Selanjutnya masukkan lobak, bawang daun dan juga seledri, jangan lupa beri bumbu (garam, gula dan juga kecap asin) diamkan sampai lobak sedikit layu dan empuk..
6. Koreksi rasa, sesaat sebelum diangkat masukkan cuka & jika sudah pas matikan api dan angkat..