Resep: Rahasia Soto Bandung

Soto Bandung.

Kamu dapat memasak Soto Bandung dengan 15 bumbu dan 3 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Soto Bandung.

Bahan dan Bumbu Soto Bandung

1. Siapkan 750 gr of daging sapi.
2. Ini 3 buah of lobak, potong bulat.
3. Kamu perlu 3.5 liter of air untuk merebus daging.
4. Ini of Bumbu halus.
5. Ini 10 siung of bawang merah.
6. Siapkan 8 siung of bawang putih.
7. Kamu perlu 1 sdt of merica bubuk.
8. Siapkan 3 sdm of minyak untuk menumis bumbu.
9. Siapkan of Bumbu cemplung.
10. Kamu perlu 2 of rusa jahe kupas, digeprek.
11. Ini 2 batang of sereh, digeprek.
12. Ini 3 lembar of daun salam.
13. Siapkan 1,5 sdt of garam.
14. Ini 1 sdt of gula.
15. Kamu perlu 1 sachet of kaldu bubuk rasa sapi (optional).

Soto Bandung Tata Cara

1. Didihkan air lalu masukan daging. Rebus dengan api kecil. Jangan tutup panci agar kaldu yang dihasilkan tidak keruh. Saat daging 3/4 empuk matikan api. Biarkan dingin. Saat daging sudah dingin potong sesuai selera..
2. Didihkan lagi air rebusan daging. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam air rebusan daging bersama daging yang sudah dipotong-potong. Rebus sampai mendidih. Masukkan lobak dan bumbu cemplung. Bumbui garam, gula dan penyedap. Tes rasa..
3. Hidangkan dengan jeruk limau, kacang kedelai goreng dan sambal bawang.