Cara Membuat Rahasia Soto Bandung bening

Soto Bandung bening.

Kamu dapat membuat Soto Bandung bening dengan 19 bumbu dan 9 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Soto Bandung bening.

Bahan dan Bumbu Soto Bandung bening

1. Kamu perlu 1/4 of Daging sapi.
2. Ini 1/4 of jando sapi (tetelan).
3. Ini 1/2 ons of kacang kedelai.
4. Siapkan 2 buah of Lobak putih.
5. Ini 4 buah of bawang putih.
6. Siapkan 3 buah of bawang merah.
7. Siapkan Secukupnya of merica /lada bulat.
8. Siapkan Secukupnya of garam.
9. Siapkan Secukupnya of penyedap rasa.
10. Siapkan 1 ruas of lengkoas.
11. Siapkan 2 batang of sereh.
12. Kamu perlu 3 lembar of salam.
13. Siapkan 1 buah of kayu manis.
14. Kamu perlu 3 lembar of daun jeruk.
15. Kamu perlu Secukupnya of daun bawang dan seledri.
16. Ini of Sambal.
17. Ini 6 buah of cabe domba.
18. Ini 2 buah of bawang putih.
19. Kamu perlu Sedikit of garam.

Soto Bandung bening langkah demi langkah

1. Rebus daging sapi & jando dengan kayu manis sampai dengan setengah matang hingga kotorannya hilang.
2. Rendam kacang kedelai dengan air panas sebentar kemudian goreng hingga renyah.
3. Kupas dan iris lobak kemudian rebus stngh matang kemudian tiriskan.
4. Halus kan bawang putih, bawang merah,merica dan garam.
5. Didihan air panas dalam panci lalu masukan bumbu halus yg sebelumnya ditumis terlebih dahulu dengan minyak hingga wangi. Kemudian masukan salam, lengkoas, sereh serta daun jeruk. Lalu tambahkan garam, penyedap rasa & sedikit lada bubuk..
6. Masukkan daging & tetelan yg telah di rebus sblmnya kedalam panci masak hingga daging empuk lalu masukan daun bawang dan seledri. Dan tes rasa..
7. Jika sudah sajikan soto dalam mangkuk dengan lobak rebus & kacang kedelai..
8. Tambahkan sambal dengan merebus cabai domba, bawang putih dan ulek dengan sedikit garam.
9. Soto bandung siap di hidangkan. Agar lebih segar tambahkan kecap & jeruk limau/nipis..