Bagaimana Cara Memasak Lezat Soto Bandung

Soto Bandung.

Kamu dapat memasak Soto Bandung dengan 22 bumbu dan 6 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Soto Bandung.

Bahan dan Bumbu Soto Bandung

1. Siapkan 500 gr of daging sandung lamur.
2. Siapkan 2 lt of air.
3. Siapkan 2 btg of serai, geprek.
4. Siapkan 2 cm of jahe.
5. Ini 2 cm of lengkuas.
6. Ini Secukupnya of garam.
7. Ini 1/2 sdt of kaldu jamur.
8. Kamu perlu 1 sdt of gula.
9. Ini 2 sdm of minyak untuk menumis.
10. Siapkan of Bumbu Halus:.
11. Kamu perlu 7 siung of bawang merah.
12. Kamu perlu 4 siung of bawang putih.
13. Kamu perlu 1 sdt of merica bubuk.
14. Kamu perlu of Bahan Pelengkap :.
15. Siapkan 1 buah of lobak, potong tipis.
16. Kamu perlu 1 buah of wortel, potong tipis.
17. Kamu perlu 2 btg of daun bawang, iris halus.
18. Kamu perlu 100 gr of kacang kedelai (rendam dgn air garam 30 menit, tiriskan,.
19. Ini of Bawang goreng.
20. Kamu perlu of Sambal.
21. Kamu perlu of Bahan sambal.
22. Siapkan 30 buah of cabai rawit,rebus, haluskan + 1/2 sdt garam dan 25 ml ku.

Soto Bandung Tata Cara

1. Rebus daging hingga air berubah warna menjadi coklat keruh,buang air yg keruh, bilas daging sebentar, potong-potong, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, serai, jahe dan lengkuas hingga harum..
3. Dalam panci baru, tuang 2lt air, masukan daging rebus hingga mendidih dengan api kecil..
4. Masukan tumisan bumbu, masak hingga sari-sari daging keluar dan air agak surut..
5. Masukkan potongan lobak dan wortel, tambahkan garam, kaldu, gula. Cek rasa. Masak hingga matang..
6. Siapkan di mangkuk saji, beri taburan kacang kedelai goreng, bawang merah dan potongan daun bawang. Sajikan bersama sambal dan nasi hangat..