Resep: Enak Soto Bandung

Soto Bandung.

Kamu dapat membuat Soto Bandung dengan 25 bumbu dan 6 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Soto Bandung.

Bahan dan Bumbu Soto Bandung

1. Siapkan 750 gr of daging sapi (saya pake bagian sengkel).
2. Siapkan 500 gr of babat.
3. Kamu perlu 2 buah of lobak, kupas, potong tipis.
4. Ini 1 batang of besar daun bawang iris tipis.
5. Ini 6 batang of seledri iris tipis.
6. Siapkan 3 liter of air.
7. Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
8. Siapkan of Bahan untuk merebus babat:.
9. Ini 4 lembar of daun salam.
10. Kamu perlu 3 batang of sereh.
11. Siapkan 6 lembar of daun jeruk.
12. Ini of Bumbu halus:.
13. Ini 15 of bawang merah.
14. Kamu perlu 8 of bawang putih.
15. Kamu perlu of Bumbu lainnya:.
16. Siapkan Sejempol of jahe digeprek.
17. Ini 2 batang of sereh ambil putihnya memarkan.
18. Ini 1 1/2 sdt of kaldu sapi bubuk non msg (saya pake merk jays).
19. Kamu perlu sesuai selera of Garam, gula dan lada.
20. Siapkan of Pelengkap:.
21. Kamu perlu of Sambal goang modifikasi (nanti saya upload resepnya).
22. Kamu perlu of Kacang kedelai goreng (saya skip).
23. Kamu perlu Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.
24. Siapkan bila suka of Kecap manis.
25. Kamu perlu of Kerupuk putih kampung.

Soto Bandung instruksi

1. Rebus daging dengan api besar selama 10 menit. Buang airnya. Presto/rebus kembali daging dengan 3L air hingga empuk. Potong2 daging. Jangan buang air rebusannya..
2. Presto/rebus babat dengan "bahan untuk merebus babat" hingga empuk. Potong2, buang air bekas rebusannya..
3. Tumis bumbu halus, jahe dan sereh hingga matang..
4. Masukkan daging beserta air rebusannya dan babat..
5. Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula dan lada. Aduk rata lalu koreksi rasa..
6. Masukkan lobak, daun bawang dan seledri. Masak hingga lobak empuk. Sajikan dengan pelengkapnya..