Resep: Lezat Soto Bandung

Soto Bandung.

Kamu dapat memasak Soto Bandung dengan 10 bumbu dan 6 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Soto Bandung.

Bahan dan Bumbu Soto Bandung

1. Siapkan 500 gr of daging sapi (saya pakai sengkel).
2. Ini 2 lt of air.
3. Siapkan 2 buah of lobak.
4. Siapkan 8 siung of bawang merah.
5. Siapkan 4 siung of bawang putih.
6. Kamu perlu 4 lbr of daun salam.
7. Kamu perlu 3 btg of sereh.
8. Kamu perlu 1 ruas of lengkuas.
9. Kamu perlu of Garam.
10. Kamu perlu of Merica.

Soto Bandung langkah demi langkah

1. Potong daging kecil, cuci sampai bersih. Lalu rebus dalam air hingga empuk (Pastikan masak dgn api cenderung kecil agar tdk cepat mendidih, agar kaldu tdk butek). Tungguin sambil angkat busa2 kotornya.
2. Iris bawang merah dan bawang putih, tumis sampai kecoklatan (tumis bawang merah lebih dulu, krn bawang putih lebih cepat gosong). Sisihkan.
3. Siapkan lobak. Kupas, potong2 dan cuci bersih.
4. Setelah daging mulai empuk, masukan daun salam, batang sereh yg di geprek, lengkuas yg sdh digeprek, dan tumisan bawang merah dan putih.
5. Setelah keluar aroma harum dr rempah tadi, masukan lobak, tunggu hingga lobak agak empuk, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
6. Setelah semua empuk, matikan kompor, siap disajikan.