Cara Membuat Rahasia Soto Ayam Bandung

Soto Ayam Bandung.

Kamu dapat membuat Soto Ayam Bandung dengan 23 bumbu dan 5 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Soto Ayam Bandung.

Bahan dan Bumbu Soto Ayam Bandung

1. Siapkan 250 gr of dada ayam.
2. Kamu perlu 2 buah of wortel, potong².
3. Kamu perlu 1 buah of lobak, potong².
4. Ini 1 batang of daun bawang, potong².
5. Ini 1 buah of tomat, potong².
6. Kamu perlu of Air untuk merebus.
7. Ini of Minyak untuk menumis.
8. Siapkan Secukupnya of garam, gula, penyedap rasa.
9. Siapkan of 🍅 Bumbu Halus :.
10. Ini 2 siung of bawang putih.
11. Ini 2 butir of bawang merah.
12. Ini Secukupnya of merica bubuk.
13. Siapkan of 🌿 Bumbu Cemplung :.
14. Kamu perlu Seruas of jahe, geprek.
15. Kamu perlu 1 batang of sereh, ambil putihnya, geprek.
16. Kamu perlu of Daun salam, daun jeruk, sobek² biar keluar aromanya.
17. Ini of 💮 Pelengkap :.
18. Siapkan of Kacang kedelai goreng.
19. Kamu perlu of Seledri, iris².
20. Siapkan of Bawang goreng.
21. Kamu perlu of Sambal.
22. Siapkan of Jeruk limau.
23. Ini of Kerupuk.

Soto Ayam Bandung Tata Cara

1. Cuci bersih ayam. Didihkan air, lalu masukkan ayam bersama jahe dan sereh, rebus ayam sampai empuk dan airnya jadi kaldu. Tiriskan ayam, lalu potong² dadu. Sisihkan..
2. Rebus kembali air kaldu bekas rebusan ayam..
3. Sementara itu, siapkan wajan, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam sampai keluar harum. Lalu masukkan kedalam air kaldu. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Koreksi rasa. Menjelang matang, kasih irisan daun bawang. Matikan kompor..
4. Cuci bersih lobak dan wortel, rebus sampai empuk. Tiriskan. Sisihkan..
5. Tata lobak, ayam dan wortel di mangkuk saji. Beri kacang kedelai goreng, tomat yg sudah dipotong², siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng dan seledri. Sajikan dengan nasi hangat, sambal, jeruk limau dan kerupuk..